چرا؟ چرا؟

برای مردم آمریکا، استرالیا و ژاپن بدیهی است که باید تخم مرغ را در یخچال نگه داری کنند. اما مردم دیگر نقاط جهان ممکن است پاسخ به این سوال برایشان دشوار باشد. چرا باید تخم مرغ را در یخچال گذاشت در حالی که در دمای اتاق کاملا صحیح و سالم است؟ همه می دانند که […]

برای همه ی ما اتفاق افتاده که ناگهان ببینیم هلویی که خیلی مشتاقانه می خواستیم بخوریم یک کپک سفیدرنگ به اندازه ی یک سکه رویش پدیدار شده. یا اینکه آخرین نانی که در خانه داریم چند نقطه ی سبزرنگ کوچک رویش در آمده. آیا ضرری ندارد اگر قسمتهای کپک زده را جدا کنیم و بقیه […]

آیا بوی تند کلر استخر را از دوران کودکی به خاطر دارید؟ به تازگی معلوم شده که این بو فقط بوی کلر نیست بلکه مخلوطی از مواد شیمیایی است که در اثر تماس کلر با عرق، روغن بدن و ادارار تشکیل می شوند. شینگفانگ لی، شیمیدان دانشگاه آلبرتای کانادا، می گوید که تا به حال اندازه […]